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艾叶怎么吃,艾叶的功效与作用

发表日期:2015-09-06 20:28:47 | 来源 :www.wenyw.com
摘要:艾叶,中药名。为菊科植物艾Artemisia argyi Levl.et Vant.的干燥叶。夏季花未开时采摘,除去杂质,晒干。本品多皱缩、破碎,有短柄。

艾叶煮水治疗湿疹

 

  天气凉爽,正是多数人喜欢的天气,天气干燥,这是湿疹高发的时候,湿疹的奇痒无比实在是让人难以忍受,而艾草却可以治疗湿疹。

 

艾叶煮水治疗湿疹

艾叶煮水治疗湿疹   (文:wenyw.com)

 

  艾叶的功效

  1、理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄 泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动 不安,痈疡,疥癣。 

  2、艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入 脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血 及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效, 是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候,艾草可做艾糍点 心,加工成各种菜式和药膳。

  3、抗菌作用:艾条烟熏尚能减少烧伤创面的细菌。豚 鼠结核经艾灸治疗后,疾病进展较慢,病变较轻,尤以病程 后期更明显;此外还能增强网状内皮细胞的吞噬反应,但所 增强的程度不如动物获得免疫性时那样显著;豚鼠网状内皮 系细胞的吞噬机能与内脏的结核病变是一致的,当肝、脾受 到疾病的损害时,吞噬机能即下降。

  4、另外,还具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、 抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、 对心血管系统作用、抗过敏作用等。

 

  艾叶去湿疹有哪些方法

 

  艾叶洗澡

  生活中,特别是婴儿 ,由于他们身体抵抗力差,所以常常被一些病菌所伤害。其中湿疹就是最常见的疾病之一。我们都知道婴儿的皮肤非常的娇嫩,如果不及时处理,那么就会产生严重的后果。妈妈在给湿疹患儿洗澡的时候,可以先煮一下艾叶汁,然后倒入洗澡盆,一天洗一次就可以了,只要坚持用艾叶洗澡,湿疹情况就会有所好转。

 

  艾叶外敷

  如果是患者的湿疹情况比较严重,而且湿疹部位比较集中。我们可以将艾叶外敷在湿疹部位。 

  我们分别取滑石、炉甘石各50克,艾叶15克左右,加入适量的冰片,同时一起研磨成粉,等到要用的时候,用消过毒的棉纱布包扎起来,最后敷在患处。

 

  艾叶炖母鸡

  同时我们也可以配合食用艾叶来一起治愈湿疹,让病情好得更快。我们将艾叶跟老母鸡一起炖汤。等到炖得入味的时候,然后出锅服用,一天大概吃个2-3次左右。不但对身体有好处,而且还有利于病情早日恢复健康。

 

  艾叶的各种吃法

  母鸡艾叶汤

  做法:老母鸡1只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶起煮汤,分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

  作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。

 

  艾叶甜汤 

  做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。

  作用:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。

 

  艾叶饼子 

  做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。

  作用:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒。

 

  艾叶阿胶粥

 

  做法:阿胶20克,干艾叶10克,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。

 

  作用:艾叶温经止血,散寒止痛,适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂,其能缩短出血、凝血的时间,喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白,能帮助血液凝固,故有止血作用;同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长,也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺,常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。注意,吃太多有的人会腹泻、胀气。

 

  艾叶煎鸡蛋 

  做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。

  作用:令人开胃。

 

  艾叶肉圆

  做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

  作用:暖胃。

 

  艾叶水糕 

  做法:取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干,然后与粘米或糯米一起浸泡2小时,用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状,入铜盆蒸60分钟,冷却后切件。

 

  艾叶蒜汤

  做法:大蒜50克,生荷叶20克,生艾叶20克,生侧柏叶20克鲜生地20克,将各种材料混合一起捣成泥,以水煎服,可平逆气、止血。

 

  艾叶红糖水

  做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。 

  作用:用于痛经。

 

  姜艾鸡蛋 

  做法:生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。

  作用:用于月经过多。

 

  面粉蒸艾叶

  做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。

 

 

  作用:开胃暖胃。

 

  艾叶饺子

  做法:1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。

  作用:增进食欲。

 

  艾叶菜团 

  做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。

  作用:能“通气血,还寒湿,止血,安胎”。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。

 

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