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冬季吃羊肉有什么好处

发表日期:2015-11-20 23:34:37 | 来源 :www.wenyw.com
摘要:冬季到了又到了吃羊肉的季节,那么冬季经常食用羊肉有哪些好处呢?羊肉不能和哪些食物一起食用呢?

  冬季到了又到了吃羊肉的季节,那么冬季经常食用羊肉有哪些好处呢?羊肉不能和哪些食物一起食用呢?

  冬季吃羊肉有哪些好处

  1、冬季吃羊肉补肾

  据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

  2、冬季吃羊肉增强免疫力

  羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

  3、冬季吃羊肉补血

  冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。

  4、冬季吃羊肉补气

  气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。

  5、冬季吃羊肉暖胃

  羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。

  6、冬季吃羊肉健脾

  脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。

  7、冬季吃羊肉理气

  气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。

  8、冬季吃羊肉暖身

  冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。

  9、冬季吃羊肉防癌抗癌

  研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

  10、冬季吃羊肉不易发胖

  羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

  羊肉和什么搭配最好?

  羊肉性温热,常吃容易上火

  因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。

  吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。

  羊肉不能和什么一起吃

  1、羊肉避免和南瓜同吃

  易发生脚气,甚至感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。

  2、吃羊肉千万别喝茶

  容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。

  3、羊肉不能和醋一起吃

  吃醋最适合和寒性食物搭配,但是羊肉却截然相反,属于热性食物,两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。

  4、羊肉不能与柚柑一起吃

  羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。

  5、羊肉不能与栗子一起吃

  羊肉和栗子都不属于易消化的食物,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。

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